|
|
Pot-au-feu, Afslankgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
75 gr mager runderpoelet
15 gr boter of margarine
? ui
1 kleine prei
1 geschilde aardappel
100 gr geschrapte wortel
50 gr gesneden kool
? l bouillon van een ? bouillontablet
3 takjes peterselie
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dit recept is voor 1-persoon; voor meerdere personen uiteraard hoeveelheid aanpassen!
Verhit de boter of margarine in een braadpan. Bestrooi het vlees met peper en zout en bak het in de boter of margarine aan. Maak de ? ui schoon, snijd hem klein en bak hem mee met het vlees. Snijd de aardappel en wortels in blokjes, was ze en doe ze samen met de bouillon bij het vlees. Maak de prei schoon, snijd hem in ringen, was hem en doe hem bij de rest in de pan. Breng alles aan de kook. Was de kool en de peterselie en voeg die na 10 minuten toe. Kook het gerecht dan nog 20 minuten zachtjes door.
|
|
|